Nasi Kabuli Asliii

nasi kebuli asli

Resep nasi kebuli asli
Bahan bahan resep nasi kebuli kambing
  • Sebagai langkah awal ada baiknya membuat nasi kebuli kambing ini secukupnya saja, sediakan paling tidak ½ liter beras. Untuk hasil yang bagus sebaiknya gunakan beras yang tidak pulen.
  • Gunakan daging kambing sekitar 3 ons.
  • Sediakan juga susu kambing sekitar setengah gelas.
Bumbu resep nasi kebuli kambing
  • Ambil dan kupas bawang putih sebanyak 3 atau 4 siung ukuran sedang.
  • Gunakan juga bawang bombay cukup 1 buah saja, jika tidak ada dapat diganti dengan sekitar 5 hingga 6 butir bawang merah.
  • Ambil juga cengkeh sekitar 3 butir.
  • Juga ketumbar sebanyak 1 sendok makan.
  • Jangan lupa sediakan juga lada hitam sekitar ¼ sendok teh.
  • Jintan paling tidak ½ sendok teh.
  • Sediakan juga kayu manis, cukup gunakan dua ruas jari telunjuk atau sekitar 3 cm dan potong jadi 2.
  • Kapulaga jangan sampai ketinggalan, cukup sediakan sekitar 4 buah.
  • Ada baiknya sediakan pala bubuk, ambil sekitar ½ sendok teh.
  • Dan terakhir minyak samin secukupnya untuk menumis.
Cara membuat masakan nasi kebuli kambing
  • Pisahkan daging kambing dari lemaknya, kemudian rebus hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Bekas air rebusan daging kambing jangan dibuang dahulu.
  • Kemudian potong potong daging kambing sesuai selera
  • Sekarang membuat nasi aron. Saat merebus beras paling baik menggunakan air bekas rebusan daging kambing tadi, jika kurang dapat ditambahkan susu kambing atau bisa juga dengan santan kental.
  • Sementara haluskan bumbu seperti, bawang putih, bawang bombay, lada hitam, ketumbar, jintan , pala bubuk, dan sedikit garam, setelah halus siulahkan tumis dengan sedikit minyak samin, aduk aduk hingga matang dan harum.
  • Kemudian masukkan daging kambing, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis, aduk aduk hingga merata terutama daging kambingnya.
  • Untuk memastikan rasa sesuai dengan selera ada baiknya coba cicipi dikit, tambahkan garam jika diperlukan.
  • Lantas masukkan nasi aron, aduk aduk hingga benar benar bercampur sempurna.
  • Terakhir kukus hingga matang sekitar 45 menit.


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ceker Seuhah

Gambar
Ceker seuhah Bahan-bahan 250 gram  ceker ayam 5 buah  cabe merah 5  buahcabe kriting 1 buah  bawang bombay 2 lembar  daun jeruk 1 buah  batangsereh 2 lembar  daun salam 2 buah  bawang putih 2 buah  bawang merah secukupnya  gula secukupnya  garam Langkah 30 menit Cuci bersih ceker ayam, rebus sampai matang, halus kan semua bahan Panaskan secukupnya minya untuk menumis, tumis bumbu halus sampai harum masukan ceker beri sedikit air, masukan sereh, garam, gula, daun salam, masak sampai airnya menyusut
Baca selengkapnya

Resep Cumi Bakar

Gambar
RESEP CUMI BAKAR : Memang harus agak sabar untuk dapat menyantap hidangan cumi bakar ini, karena perlu mendiamkan cumi dengan bumbu yang telah dioleskan, tentu saja hal ini bertujuan agar bumbu olesan dapat menyerap sempurna kedalam daging cumi. Bahan-bahan : 500 gram cumi, bersihkan 2 sdm saus tomat 1 sdm kecap jamur 3 siung bawang putih 3 buah bawang merah 1 sdt air jeruk nipis 1 sdt garam ½ sdt merica bubuk Cara membuat Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu tambahkan saus tomat, kecap jamur, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata. Masukkan cumi, aduk rata, lalu simpan dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam. Masukkan campuran cumi tadi kedalam wajan, masak hingga setengah matang, angkat, lalu panggang cumi hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan hiasan pemanis untuk meningkatkan selera. Memasak cumi tidak perlu membutuhkan waktu yang lama, 5-10 menit saja sudah cukup, jika terlalu lama dagin
Baca selengkapnya

Asal-usul Girilawungan

Gambar
Putri Girl Larang juga mengawali perjalanannya. la jalan kaki ke arah timur melalui rimba, gunung, lembah, dan beragam jenis halangan. Sesudah berbulan-bulan jalan, ia tiba di satu rimba belantara. Saat tengah melepas Ielah, Putri Giri Larang temukan satu telaga bening yang dikelilingi oleh taman yang begitu indah. “Indah sekali tempat ini, siapakah yang menbuatnya? ” guman Putri Giri Larang. Lihat kejernihan air telaga, Putri Giri Larang pada akhirnya mengambil keputusan untuk mandi sembari melepaskah Ielah. la tak mengerti kalau ada seorang yang memperhatikannya dari semak-semak. Orang itu yaitu seseorang patih dari satu kerajaan di Jawa yang bertugas menjaga telaga itu. Telaga itu yaitu tempat permandian raja-raja Jawa sesudah usai berburu. Patih itu teringat kalau rajanya belum memiliki istri. Gadis cantik itu di rasa pas untuk mengikuti Sang Raja. Lantas, patih itu dengan berniat mengambil selendang Putri Giri Larang. Lihat selendangnya di ambil, Putri Giri Larang selekasnya
Baca selengkapnya