Cara Memasak Cumi Basah Enaaaakk

CARA MEMASAK CUMI BASAH ENAK :



Bahan-bahan.

·   Cumi basah segar, 0,5 kg,
·   Bawang merah, 7 buah,
·   Bawang putih, 5 siung,
·   Cabai, 5 buah,
·   Jahe, 4 ruas,
·   Jeruk nipis, ½ sdt,
·   Kecap manis, 1 sdt,
·   Garam, 1 sdt,
·   Gula pasir, 1 sdt,
·   Air asam Jawa, ukuran secukupnya,
·   Minyak goreng.

Resep Cumi Basah Enak


Cara memasak :

1.    Iris-iris bawang putih, cabai, jahe, dan bawang merah hingga halus.
2.    Cumi dibersihkan, tetapi tetap biarkan kantung tintanya.
3.    Masukkan kepala cumi ke dalam badannya, semat dengan tusuk gigi.
4.    Jahe, bawang putih, dan bawang merah semua ditumis hingga aromanya wangi.
5.    Masukkan cabai, masak hingga cabainya layu.
6.    Masukkan cumi dan aduk perlahan hingga merata.
7.    Masukkan kecap, garam, dan juga gula pasir.
8.    Tambahkan air secukupnya saja.
9.    Ungkep cumi-cumi, biarkan beberapa menit hingga bumbu meresap dan cuminya matang.
10. Masukkan air asam Jawa sebagai tambahan akhir, aduk-aduk pelahan sampai rata.
11. Angkat.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ceker Seuhah

Gambar
Ceker seuhah Bahan-bahan 250 gram  ceker ayam 5 buah  cabe merah 5  buahcabe kriting 1 buah  bawang bombay 2 lembar  daun jeruk 1 buah  batangsereh 2 lembar  daun salam 2 buah  bawang putih 2 buah  bawang merah secukupnya  gula secukupnya  garam Langkah 30 menit Cuci bersih ceker ayam, rebus sampai matang, halus kan semua bahan Panaskan secukupnya minya untuk menumis, tumis bumbu halus sampai harum masukan ceker beri sedikit air, masukan sereh, garam, gula, daun salam, masak sampai airnya menyusut
Baca selengkapnya

Resep Cumi Bakar

Gambar
RESEP CUMI BAKAR : Memang harus agak sabar untuk dapat menyantap hidangan cumi bakar ini, karena perlu mendiamkan cumi dengan bumbu yang telah dioleskan, tentu saja hal ini bertujuan agar bumbu olesan dapat menyerap sempurna kedalam daging cumi. Bahan-bahan : 500 gram cumi, bersihkan 2 sdm saus tomat 1 sdm kecap jamur 3 siung bawang putih 3 buah bawang merah 1 sdt air jeruk nipis 1 sdt garam ½ sdt merica bubuk Cara membuat Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu tambahkan saus tomat, kecap jamur, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata. Masukkan cumi, aduk rata, lalu simpan dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam. Masukkan campuran cumi tadi kedalam wajan, masak hingga setengah matang, angkat, lalu panggang cumi hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan hiasan pemanis untuk meningkatkan selera. Memasak cumi tidak perlu membutuhkan waktu yang lama, 5-10 menit saja sudah cukup, jika terlalu lama dagin
Baca selengkapnya

Asal-usul Girilawungan

Gambar
Putri Girl Larang juga mengawali perjalanannya. la jalan kaki ke arah timur melalui rimba, gunung, lembah, dan beragam jenis halangan. Sesudah berbulan-bulan jalan, ia tiba di satu rimba belantara. Saat tengah melepas Ielah, Putri Giri Larang temukan satu telaga bening yang dikelilingi oleh taman yang begitu indah. “Indah sekali tempat ini, siapakah yang menbuatnya? ” guman Putri Giri Larang. Lihat kejernihan air telaga, Putri Giri Larang pada akhirnya mengambil keputusan untuk mandi sembari melepaskah Ielah. la tak mengerti kalau ada seorang yang memperhatikannya dari semak-semak. Orang itu yaitu seseorang patih dari satu kerajaan di Jawa yang bertugas menjaga telaga itu. Telaga itu yaitu tempat permandian raja-raja Jawa sesudah usai berburu. Patih itu teringat kalau rajanya belum memiliki istri. Gadis cantik itu di rasa pas untuk mengikuti Sang Raja. Lantas, patih itu dengan berniat mengambil selendang Putri Giri Larang. Lihat selendangnya di ambil, Putri Giri Larang selekasnya
Baca selengkapnya