Siomay Bandung


Hasil gambar untuk siomay

Bahan-bahan

  1. bahan siomay:
  2. 100 gr dada ayam
  3. 100 gr fillet ikan tengiri/kakap
  4. 50 gr kentang rebus
  5. 2 siung bawang putih
  6. 2 siung bawang merah
  7. 1 buah telur
  8. 1 batang bawang daun
  9. 1/2 buah wortel,serut
  10. secukupnya garam
  11. sedikit gula
  12. bahan saus kacang:
  13. 100 gr kacang tanah
  14. 1 buah cabe merah besar
  15. 5 buah cabe rawit
  16. 2 siung bawang merah
  17. 2 siung bawang putih
  18. 1 butir kemiri
  19. 3 lembar daun jeruk
  20. 400 ml air
  21. 1 sdm cuka
  22. 2 sdm kecap manis
  23. secukupnya garam
  24. sedikit gula
  25. pelengkap:
  26. 1 buah kentang rebus
  27. 1 butir telur rebus
  28. 1 buah kubis rebus
  29. 1 buah jeruk limau
  30. sesuai selera sambal

Langkah

  1. Blender ikan,ayam,kentang rebus,duo bawang,telur
  2. Campur dengan tepung,prei,wortel,beri rasa
  3. Potong tahu, keruk sedikit, beri adonan siomay
  4. Ambil kulit siomay, isi adonan (td ngga pakai, adonan dikukus aja)
  5. Kukus tahu, siomay hingga matang
  6. Cara membuat saus kacang: Goreng kacang, duo bawang, cabe
  7. Blender kacang,duo bawang,cabe, kemiri dengan sedikit air
  8. Tumis bumbu halus, daun jeruk, beri air,beri rasa, kecap,cuka
  9. Masak hingga matang

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Bumbu Sambal Goreng Kentang

Gambar
Bahan utama Sediakan paling tidak sekitar 500 gram kentang kualitas bagus. Kemudian potong potong dadu dengan ukuran 1 cm² atau sesuai selera anda. Untuk campuran bisa menggunakan : hati sapi, kacang kapri muda, atau petai secukupnya. Selanjutnya potong potong dadu atau potong sesuai selera. bahan bumbu pelengkap Sediakan asam jawa yang sudah matang paling tidak 4 hingga 5 biji. Jangan lupa daun salam untuk penyempurna masakan anda sekitar 3 hinga 4 lembar. Tambahkan juga daun jeruk sebanyak 2 hingga 3 lembar. Ambil dan cuci lengkuas sekitar 3 cm, sebaiknya potong menjadi beberapa bagian. Sediakan juga serai sebanya 2 hingga 3 batang. Untuk membuat sambal goreng pedas, maka siapkan juga cabe merah keriting atau bisa juga dengan cabe merah besar paling tidak 6 hingga 7 biji. Selanjutnya iris tipis tipis cabe merahnya. Santan kental juga diperlukan sebanyak 1 gelas. Buat santan dari ½ butir kelapa tua. Sediakan juga minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kentang dan...
Baca selengkapnya

Cara Membuat Es Krim Goreng

Gambar
Bahan bahan untuk membuat es krim goreng Es krim padat : 1 kaleng, anda bisa membelinya di supermarket. ± 250 gram tepung panir atau tepung roti. 1 bungkus roti tawar 2 butir telur ayam. Alumunium foil : secukupnya untuk membungkus. Petunjuk cara membuat es krim goreng Ambil wadah dengan besaran cukup dan kocok telur. Taruh tepung roti dalam piring ceper. Pada umumnya es krim goreng dapat dibedakan menjadi 2 jenis yakni es krim goreng yang dibungkus dengan roti tawar dan lainnya es krim goreng tanpa roti tawar. Es krim goreng dengan roti tawar Tempatkan 1 lembar roti tawar dan ambil es krim padat sekitar 1 sendok. Kemudian cepat bungkus sebelum es krimnya lumer sehingga es krim tertutup rapat oleh roti tawar. Selanjutnya bungkus lagi dengan alumunium foil supaya es krim tetap padat, kemudian simpan dalam freezer hingga anda siap menggorengnya. Ambil es krim dalam freezer dan lepaskan bungkusnya ( alumunium foil ). Celupkan dalam telor hingga merata. Tutup den...
Baca selengkapnya

Cara Memasak Kepiting Sederhana

Gambar
Takaran Bumbu 2 Kepiting 4 Cabai merah / selera pedas 4 Cabai rawit / selera pedas 1,5 Tomat 3 Bawang merah 4 Bawang putih 0,5 sendok merica 0.5-1 Kemiri 1 sendok teh garam 1 sendik makan gula Air mineral secukupnya Bumbu Halus Ada beberapa bumbu masakan diatas yang perlu dihaluskan bisa diuleg, bisa juga diblander sesuai kebutuhan anda. Bawang merah Bawang putih Cabai merah Cabai rawit Merica Kemiri Garam Gula Bisa dikatakan bahwa hampir semua bumbu diatas dihaluskan semuanya. Setelah dihaluskan mari kita mulai untuk melakukan proses memasaknya. Proses memasak Bersikan kepiting dengan air mengalir hingga bersih kemudian potong Kepiting Menjadi 2 Bagian. Tumislah bumbu yang telah dihaluskan diatas hingga harum Masukkan kepiting dalam wajan dan campur aduk-aduk kepiting hingga merata Berikan air mineral Diamkan sekitar 20 menit, cek secara berkala jika kepiting terlalu banyak berarti bisa lebih dari 20 menit Setelah matang maka kita lihat penyajian...
Baca selengkapnya