Sambel Enak

sambal tomat

sambal tomat


Bahan bahan sambal tomat
  • Cabe merah keriting sebanyak 10 buah.
  • Jika kurang pedas bisa ditambahkan cabe rawit merah sebanyak 3 buah.
  • Bawang putih ukuran sedang sebanyak 2 siung.
  • Bawang merah sekitar 3 buah.
  • Tomat sayur atau tomat buah sebanyak 1 buah.
  • Jeruk limau 1 buah.
  • Garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya.
  • Minyak goreng paling tidak sekitar 2 sendok makan.
Cara membuat sambal tomat
  1. Buang batang cabe dan cuci hingga bersih.
  2. Kupas bawang putih dan bawang merah.
  3. Cuci juga tomat hingga bersih.
  4. Masukkan semua bahan ( cabe, bawang putih, bawang merah, dan tomat ) dalam wadah plastik.
  5. Nyalakan kompor dengan api kecil dan taruh penggorengan serta tambahkan 2 sendok makan minyak goreng.
  6. Tunggu beberapa saat hingga minyak goreng panas dan masukkan semua bahan.
  7. Aduk aduk supaya matang merata, kemudian angkat.
  8. Haluskan semua bahan dengan di uleg hingga halus.
  9. Tambahkan garam ( ¼ sendok teh ), gula pasir ( ½ sendok teh ), dan penyedap rasa jika suka.
  10. Potong jeruk limau dan kucurkan airnya dengan diperas. Lantas uleg kembali hingga halus.
  11. Selesai dan masukkan dalam piring kecil.
Nah demikianlah cara mudah membuat sambal tomat pedas komplit ini. Anda juga bisa membuatnya dengan menggunakan blender, namun soal kelengkapan cita rasanya masih mantap jika dengan di uleg. Namun jika anda menggunakan blender makan bahan bahannya dihaluskan dengan blender ketika masih mentah.
Sambal tomat sangat pas untuk melengkapi sayur asem, atau bisa juga berpasangan dengan masakan sayuran berkuah lainnya seperti sayur sop. Namun bagi yang tidak suka makan sayuran, juga cukup lezat sambal tomat ini sebagai cocolan dengan ayam goreng. yah pokoknya sambal tomat cocok untuk berbagai macam sayuran dan lauk pauk.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Bumbu Sambal Goreng Kentang

Gambar
Bahan utama Sediakan paling tidak sekitar 500 gram kentang kualitas bagus. Kemudian potong potong dadu dengan ukuran 1 cm² atau sesuai selera anda. Untuk campuran bisa menggunakan : hati sapi, kacang kapri muda, atau petai secukupnya. Selanjutnya potong potong dadu atau potong sesuai selera. bahan bumbu pelengkap Sediakan asam jawa yang sudah matang paling tidak 4 hingga 5 biji. Jangan lupa daun salam untuk penyempurna masakan anda sekitar 3 hinga 4 lembar. Tambahkan juga daun jeruk sebanyak 2 hingga 3 lembar. Ambil dan cuci lengkuas sekitar 3 cm, sebaiknya potong menjadi beberapa bagian. Sediakan juga serai sebanya 2 hingga 3 batang. Untuk membuat sambal goreng pedas, maka siapkan juga cabe merah keriting atau bisa juga dengan cabe merah besar paling tidak 6 hingga 7 biji. Selanjutnya iris tipis tipis cabe merahnya. Santan kental juga diperlukan sebanyak 1 gelas. Buat santan dari ½ butir kelapa tua. Sediakan juga minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kentang dan...
Baca selengkapnya

Cara Membuat Es Krim Goreng

Gambar
Bahan bahan untuk membuat es krim goreng Es krim padat : 1 kaleng, anda bisa membelinya di supermarket. ± 250 gram tepung panir atau tepung roti. 1 bungkus roti tawar 2 butir telur ayam. Alumunium foil : secukupnya untuk membungkus. Petunjuk cara membuat es krim goreng Ambil wadah dengan besaran cukup dan kocok telur. Taruh tepung roti dalam piring ceper. Pada umumnya es krim goreng dapat dibedakan menjadi 2 jenis yakni es krim goreng yang dibungkus dengan roti tawar dan lainnya es krim goreng tanpa roti tawar. Es krim goreng dengan roti tawar Tempatkan 1 lembar roti tawar dan ambil es krim padat sekitar 1 sendok. Kemudian cepat bungkus sebelum es krimnya lumer sehingga es krim tertutup rapat oleh roti tawar. Selanjutnya bungkus lagi dengan alumunium foil supaya es krim tetap padat, kemudian simpan dalam freezer hingga anda siap menggorengnya. Ambil es krim dalam freezer dan lepaskan bungkusnya ( alumunium foil ). Celupkan dalam telor hingga merata. Tutup den...
Baca selengkapnya

Cara Memasak Kepiting Sederhana

Gambar
Takaran Bumbu 2 Kepiting 4 Cabai merah / selera pedas 4 Cabai rawit / selera pedas 1,5 Tomat 3 Bawang merah 4 Bawang putih 0,5 sendok merica 0.5-1 Kemiri 1 sendok teh garam 1 sendik makan gula Air mineral secukupnya Bumbu Halus Ada beberapa bumbu masakan diatas yang perlu dihaluskan bisa diuleg, bisa juga diblander sesuai kebutuhan anda. Bawang merah Bawang putih Cabai merah Cabai rawit Merica Kemiri Garam Gula Bisa dikatakan bahwa hampir semua bumbu diatas dihaluskan semuanya. Setelah dihaluskan mari kita mulai untuk melakukan proses memasaknya. Proses memasak Bersikan kepiting dengan air mengalir hingga bersih kemudian potong Kepiting Menjadi 2 Bagian. Tumislah bumbu yang telah dihaluskan diatas hingga harum Masukkan kepiting dalam wajan dan campur aduk-aduk kepiting hingga merata Berikan air mineral Diamkan sekitar 20 menit, cek secara berkala jika kepiting terlalu banyak berarti bisa lebih dari 20 menit Setelah matang maka kita lihat penyajian...
Baca selengkapnya