Kue Cucur





KUE CUCUR



 Bahan bahan :
  • Tepung beras : ± 300 gram.
  • Tepung terigu : ± 30 gram.
  • Gula pasir : ± 100 gram.
  • Gula merah : ± 150 gram ( gula merah atau gula aren ). Untuk mempercepat sebaiknya iris tipis tipis dahulu.
  • Vanili : ± ¼ sendok teh.
  • Garam : ± ½ sendok teh.
  • Daun pandan : 5 lembar.
  • Pewarna makanan : warna hijau beberapa tetes ( secukupnya ).
  • Air bersih : ± 500 ml.
  • Minyak goreng : secukupnya.
Jangan lupa persiapkan juga peralatannya supaya tidak repot nantinya, seperti :
  • Kompor gas.
  • wajan ( penggorengas ).
  • Beberapa wadah plastik.
  • Pengaduk
  • Sendok untuk takaran
  • Dan peralatan lain yang diperlukan.
Cara membuat kue cucur hijau pandan
  • Nyalakan kompor gas dengan nyala api sedang dan taruh wajan ( penggorengan ) di atasnya. Tuang air bersih dan tunggu hingga mendidih.
  • Kemudian masukkan ( gula merah + gula pasir + daun pandan + vanili + warna hijau + garam ), lalu aduk aduk hingga semua larut sempurna.
  • Selanjutnya angkat dan saring dan masukkan dalam wadah plastik yang telah di sediakan dan biarkan dingin.
  • Kemudian campurkan ( tepung beras + tepung terigu ) dalam wadah plastik yang lain, usahakan wadahnya cukup untuk membuat adonan kue cucur ya bunda.
  • Tambahkan air gula sedikit demi sedikit sambil di aduk aduk hingga rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang bunda.
  • Adonan kue cucur hijau pandan telah selesai dan siap menggorengnya.
  • Letakkan penggorengan dengan minyak goreng secukupnya, kan digoreng satu satu.
  • Setelah minyak panas lantas tuang 1 sendok sayur adonan tepat di tengah penggorengan. Siram siram dengan minyak panas dengan menggunakan sendok penggorengan di tengah adonan hingga matang.
  • Untuk mencegah kue cucur hijau mentah di dalam maka tusuk tusuk dengan lidi terutama di bagian tengahnya.
  • Goreng kue cucur hijau wangi pandan hingga matang.
  • Ulangi hingga semua adonan habis.
  • Kue cucur banyak menyerap minyak sehingga sebaiknya di letakkan dalam keadaan miring setelah selesai di goreng.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Bumbu Sambal Goreng Kentang

Gambar
Bahan utama Sediakan paling tidak sekitar 500 gram kentang kualitas bagus. Kemudian potong potong dadu dengan ukuran 1 cm² atau sesuai selera anda. Untuk campuran bisa menggunakan : hati sapi, kacang kapri muda, atau petai secukupnya. Selanjutnya potong potong dadu atau potong sesuai selera. bahan bumbu pelengkap Sediakan asam jawa yang sudah matang paling tidak 4 hingga 5 biji. Jangan lupa daun salam untuk penyempurna masakan anda sekitar 3 hinga 4 lembar. Tambahkan juga daun jeruk sebanyak 2 hingga 3 lembar. Ambil dan cuci lengkuas sekitar 3 cm, sebaiknya potong menjadi beberapa bagian. Sediakan juga serai sebanya 2 hingga 3 batang. Untuk membuat sambal goreng pedas, maka siapkan juga cabe merah keriting atau bisa juga dengan cabe merah besar paling tidak 6 hingga 7 biji. Selanjutnya iris tipis tipis cabe merahnya. Santan kental juga diperlukan sebanyak 1 gelas. Buat santan dari ½ butir kelapa tua. Sediakan juga minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kentang dan...
Baca selengkapnya

Cara Membuat Es Krim Goreng

Gambar
Bahan bahan untuk membuat es krim goreng Es krim padat : 1 kaleng, anda bisa membelinya di supermarket. ± 250 gram tepung panir atau tepung roti. 1 bungkus roti tawar 2 butir telur ayam. Alumunium foil : secukupnya untuk membungkus. Petunjuk cara membuat es krim goreng Ambil wadah dengan besaran cukup dan kocok telur. Taruh tepung roti dalam piring ceper. Pada umumnya es krim goreng dapat dibedakan menjadi 2 jenis yakni es krim goreng yang dibungkus dengan roti tawar dan lainnya es krim goreng tanpa roti tawar. Es krim goreng dengan roti tawar Tempatkan 1 lembar roti tawar dan ambil es krim padat sekitar 1 sendok. Kemudian cepat bungkus sebelum es krimnya lumer sehingga es krim tertutup rapat oleh roti tawar. Selanjutnya bungkus lagi dengan alumunium foil supaya es krim tetap padat, kemudian simpan dalam freezer hingga anda siap menggorengnya. Ambil es krim dalam freezer dan lepaskan bungkusnya ( alumunium foil ). Celupkan dalam telor hingga merata. Tutup den...
Baca selengkapnya

Cara Memasak Kepiting Sederhana

Gambar
Takaran Bumbu 2 Kepiting 4 Cabai merah / selera pedas 4 Cabai rawit / selera pedas 1,5 Tomat 3 Bawang merah 4 Bawang putih 0,5 sendok merica 0.5-1 Kemiri 1 sendok teh garam 1 sendik makan gula Air mineral secukupnya Bumbu Halus Ada beberapa bumbu masakan diatas yang perlu dihaluskan bisa diuleg, bisa juga diblander sesuai kebutuhan anda. Bawang merah Bawang putih Cabai merah Cabai rawit Merica Kemiri Garam Gula Bisa dikatakan bahwa hampir semua bumbu diatas dihaluskan semuanya. Setelah dihaluskan mari kita mulai untuk melakukan proses memasaknya. Proses memasak Bersikan kepiting dengan air mengalir hingga bersih kemudian potong Kepiting Menjadi 2 Bagian. Tumislah bumbu yang telah dihaluskan diatas hingga harum Masukkan kepiting dalam wajan dan campur aduk-aduk kepiting hingga merata Berikan air mineral Diamkan sekitar 20 menit, cek secara berkala jika kepiting terlalu banyak berarti bisa lebih dari 20 menit Setelah matang maka kita lihat penyajian...
Baca selengkapnya